Гастрономический тур «Удмуртия угощает!» все включено. Москва - Ижевск - Лудорвай - Сундур - Игра - Бачкеево - Шаркан - Быги - Воткинск - Сарапул - Карамас-Пельга.
эту страницу сегодня
Удмуртия — суровый край, раскинувшийся в Приуралье в бассейнах рек Камы и Вятки. Местную кухню сложно назвать изысканной — ее главной задачей было сытно и разнообразно накормить семью. Тем не менее у народа получилось необычное, сбалансированное и, главное, полезное меню — в нем практически отсутствуют жареные продукты, а предпочтение отдается тушению и запеканию. Основу удмуртского стола с древних времен составляла дичь, которую мужчины приносили в сезон охоты: зайцы, лоси, тетеревы, рябчики, дикие утки. С развитием земледелия в арсенале местных поваров появилось большое количество каш, выпечки и главные хиты удмуртской кухни — пельнянь (пельмени) и перепечи. Если пельмени всем хорошо знакомы, и национальную принадлежность этого продукта еще можно оспорить, то перепечи — настоящее фирменное блюдо региона. Другие национальные блюда — это табани с зыретом ( толстые лепешки из кислого дрожжевого теста, которые обычно подают с соусом на основе молока и муки), сяртчинянь (пирог с брюквой), ну и, конечно, пащятем — удмурсткий «глинтвейн» (крепкая настойка на …
Перелет в Ижевск. Встреча с гидом в зале прибытия. Возможно прибытие на поезде (уточнять у менеджеров при покупке тура). Знакомство с центром городом. Современный облик города формируют Свято-Михайловский Собор (визитная карточка Ижевска, один из красивейших храмов России), Александро-Невский собор, здание нового Цирка (один из самых современных в России и в Европе) и Зоопарк (входит в ТОП-25 лучших зоопарков Европы), Архитектурный Ансамбль Резиденции Главы Удмуртии (Арсенал, Дворец, Ротонда, скульптурные группы), Площадь Оружейников (с Михайловской колонной - уменьшенной копии «Александрийского столпа», с денежной кладовой, памятником Оружейникам). В Ижевске - более 100 памятников архитектуры, истории и культуры! Трансфер в отеле. Время на отдых в отеле в центре города.
Завтрак. Переезд в Архитектурно-Этнографический музей - заповедник «ЛУДОРВАЙ». Посещение этого уникального музея-заповедника под открытым небом самым наглядным образом продемонстрирует главные стороны материальной культуры удмуртов. На территории музея располагаются усадьбы северных, центральных, южных удмуртов. Здесь же находится усадьба бесермян - одного из самых загадочных народов России. Неподалеку от них стоят дома русского поселения «Ильинка». Изюминкой заповедника является вековая ветряная мельница, привезенная сюда с юга Удмуртии. Парк мифологических персонажей-скульптур, куала (культовое здание удмуртов), куалуд (священная роща) – все это позволит прикоснуться к богатейшему духовному наследию региона. Возвращение в Ижевск. Обзорная экскурсия по Ижевску. Обзорная экскурсия по Ижевску – “оружейной столице” России: увидим Царь-пушку – копию той, что находится в Московском Кремле; узнаем, почему в Ижевске есть памятник крокодилу и почему памятник Дружбы народов неофициально называют “Лыжи Кулаковой”. Современный облик города формируют Свято-Михайловский Собор (визитная карточка Ижевска, один из красивейших храмов России), Александро-Невский собор, здание нового Цирка (один из самых современных в России и в Европе) и Зоопарк (входит в ТОП-25 лучших зоопарков Европы), Архитектурный Ансамбль Резиденции Главы Удмуртии (Арсенал, Дворец, Ротонда, скульптурные группы), Площадь Оружейников (с Михайловской колонной - уменьшенной копии «Александрийского столпа», с денежной кладовой, памятником Оружейникам). Обед. Музейно-выставочный комплекс им. М.Т. КАЛАШНИКОВА. Главный герой музейного повествования - Михаил Тимофеевич Калашников, - своеобразная «точка отсчета», от которой ведется рассказ об Ижевске как одном из важнейших центров культуры оружейного мастерства России. На заводе «Ижмаш» в специальном КБ родились все пять поколений оружия «семейства Калашникова». Михаил Тимофеевич прожил здесь всю дальнейшую жизнь, став почетным гражданином Ижевска и Удмуртской республики. Основная экспозиция музея представляет отечественную историю, ретроспективу производства и новые разработки стрелкового оружия. Здесь создан демонстрационный зал, включающий современный тир огнестрельного оружия, где представлены различные образцы исторического и современного оружия, а также пневматический и арбалетный тир, оснащенный мультимедийными программами. Свободное время. По желанию, самостоятельно, вы можете посетить Ижевские термы, подарив себе отдых после экскурсионного дня. Термы — формат европейского отдыха, курорт доступный каждому! В "Термах" есть: 2 открытых термальных бассейна с температурой воды +35°С, бассейн внутри комплекса + детский бассейн с горками, 15 видов саун и бань: гималайская соляная, кедровая травяная, турецкий хамам, финская, русская парная, фурако, джакузи, комната впечатлений, циркулярный душ, несколько видов косметической и лечебной глины, грязи, морской соли, массаж: все виды массажа, включая тайский и профессиональные парильщики, салон-магазин современного массажа «Доктор-Робот», акварелакс, мягкий пилинг, природный доктор — рыбки Гарра Руфа.
Завтрак. Выездная программа "Игра. Пельменный маршрут". Удмуртия — Родина пельменей! Тот факт, что шоковая заморозка холодом одного из самого популярных у россиян продуктов появилась на Сибирском тракте, не требует доказательств. Именно в Удмуртии появилась традиция праздновать Всемирный День Пельменя. Именно Игринский район Удмуртии стал основоположником этой традиции. В 2014 году здесь впервые прошел Пельменный Фестиваль! Именно здесь около 20 производителей делают самые вкусные в Удмуртии пельмени! Игра первоначально называлась Эгра? — по основавшей её родовой группе удмуртов. Эгра означает «род волка». Семейный род (воршуд) в традициях современных удмуртов играет огромное значение. Так основателем рода Педо?р выжы? («род Фёдора») в деревне Левая Кушья Игринского района стал герой мифов, легенд и баек Лопшо Педунь. Удмуртская версия имени «Фёдор» звучит как «Пёдор», а в ласково-упрощенной форме — «Педунь». «Лопшо» в переводе с удмуртского — «Весельчак». Мы начинаем наше путешествие с одного из самых колоритных центров удмуртской культуры в деревне Сундур (недалеко от Игры), где живет и встречает гостей весельчак и балагур Лопшо Педунь. Здесь нас ждет развлекательная программа и угощение в удмуртской усадьбе Фотография с Лопшо Педунем на память — в подарок! Переезд в Игру. Обед и дегустация 15 видов пельменей: с горбушей, минтаем, редькой, свининой, говядиной, курицей, капустой, шампиньонами, черникой, вишней и не только! Здесь вас угостят местными деликатесами: перепечами с калиной, пирожками с брюквой и вареньем из рябины! Редкий турист добирается до 15-го вида пельменей. Все, что вы пробуете или не смогли съесть — можно забрать с собой. Посещение музея в Бачкеево, который находится на Сибирском тракте. Здесь можно отдохнуть на нарах, забраться в сторожевую будку и даже попробовать кашу, которой кормили ссыльных. Возвращение в Ижевск. Ночь в отеле.
Завтрак. Переезд в деревню Шаркан в усадьбу удмуртского Деда Мороза. Поездка займет у вас порядка 2 часов. Основной пункт назначения — усадьба Тол Бабая, удмуртского Деда Мороза. Его владения называют «Удмуртской Швейцарией» за живописность, спокойствие, обилие воды и зелени. В усадьбе непременно прогуляемся вдоль озера, посмотрите дом Тол Бабая, жилье Обыды — местной Бабы Яги, а также дом мастеров. Переезд в деревню Быги. Быгы — местечко самобытное. Во-первых, это деревня, которую считают первой столицей финно-угорского мира. Во-вторых, большинство местных жителей здесь общаются на родном языке. В-третьих, здесь вам дадут удмуртское имя, накормят национальными блюдами и напоят варсью, которую производят только в Шарканском районе Удмуртии. Варсь — это тягучий, терпкий напиток черного цвета. При желании он легко превращается в алкоголь. Для варси зерно замачивают на сутки, а потом дают ему немного прорасти. После сушки в печи зерно измельчают, заливают кипятком и добавляют туда сахар. Получившуюся закваску выливают в глиняный кувшин, на дне которого лежит лучина и солома. Кувшин затем отправляется в печь, где томится еще сутки. После этого напиток готов. Обед. Переезд в Воткинск, на Родину Петра Ильича Чайковского - самого исполняемого композитора в мире. Воткинск гостеприимно примет вас, как самого дорогого гостя! Музей-усадьба П.И. ЧАЙКОВСКОГО. Мы побываем в Музее-усадьбе Петра Ильича Чайковского - познакомимся с основами дворянского воспитания и традициями гостеприимства в семье Чайковских. Именно в Воткинске в 1841 году на свет появился юный Петр. Усадьба представляет собой достаточно большую территорию: дом начальника Воткинского завода, оранжерея, детский городок, людская и проч. Мы прогуляемся по набережной Воткинского пруда, ставшего прообразом знаменитого Лебединого озера. Обзорная экскурсия по Воткинску. Воткинск – небольшой город, но, совершенно, отличающийся от абсолютного большинства городов России. Это город-завод. Эта цивилизационная черта наложила отпечаток на градостроительные особенности Воткинска, его архитектуру, повседневность… Мы увидим Памятник Якорю, Воткинскую плотину, Памятник П.И. Чайковскому и В.С. Высоцкому, Благовещенский собор и Пантелеймоновскую церковь. Возвращение в Ижевск.
Завтрак. Переезд в Сарапул. Это будет знакомство с купеческим уездным городом. Сарапул – один из древнейших городов Прикамья. Благодаря, богатому архитектурному наследию с полным правом можно его называть «удмуртским Суздалем». А богатейшая история делает его одним из самых туристически привлекательных мест не только Удмуртии, но и России. С этим городом на Каме связаны Н.А. Дурова, А.И. Пальшина, А. Эйнштейн, А. Панкратов-Черный, Л. Орлова и многие другие. Именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Сарапул – родина знаменитых сапог “со скрипом”. Именно сарапульские сапоги носил последний русский Император Николай II в период Первой мировой войны. Считается, что история, ставшая основой для комедии Н.В. Гоголя “Ревизор”, произошла в Сарапуле. Посещение Дачи Башенина. Дача Башенина – одно из самых красивых зданий Сарапула, бережно хранящих культурное наследие ушедших эпох. Владельцем этого атмосферного купеческого особняка был купец, городской голова П.А. Башенин, внесший немалый вклад в развитие Сарапула. Театрализованная экскурсия в музее “Дача Башенина”. Знакомство с жизнью купеческой семьи начала ХХ века. «Купеческий обед». Говяжий суп из полбы, кундюмы, хреновуха, клюквенная наливка, пирог по-башенински, морковный чай. Переезд в Карамас - Пельгу. Карамас-Пельга – одно из немногих мест, где еще сохранилось практически в первозданном виде язычество удмуртов. Здесь, как и раньше, верят в Инмара, духов воды и лесов, и справляют загадочные обряды. Этнотуристическая программа «Три свадебных напева». Мы окунемся в мир настоящего удмуртского язычества. Почувствуем вкус табаней и посятэма, станем участниками удмуртской свадьбы, увидим своими глазами удмуртских шаманов, священную куалу и священную рощу… Ужин из классических блюд и национальных удмуртских блюд. Возвращение в Ижевск. Ночь в отеле.
Завтрак. Для улетающих на самолете – трансфер в аэропорт к рекомендованному рейсу. Для уезжающих на поезде – сводный день для самостоятельного посещения музеев, самостоятельный трансфер на ж/д вокзал.
